Маслинова паста върху прясно препечено хлебче, с  малко чесън и

Маслинова паста върху прясно препечено хлебче, с  малко чесън и чаша ароматно узо, носи този неповторим мирис на Средиземноморието, който обожаваме всички. Ако желаете да се придвижите в Гърция за минути, предлагаме ви една доста лесна рецепта за маслинова паста, която може да си приготвите за безусловно 15 минути.

Необходими са ви:

200 г маслини Каламата без костилка (отцедено количество)

3 с.л. прекрасен зехтин екстра върджин

1 скилидка чесън

по избор - свеж босилек  и/или кората от 1 лимон

Приготвяне:

В кухненски робот поставете маслините, прибавете зехтина и авансово пресованата скилидка чесън и блендирайте до еднородност. Воала! Маслиновата ви паста е подготвена. Може да добавите по ваше предпочитание няколко листа босилек, повече чесън, настъргана кора от лимон или даже смлени орехови ядки. Може да се направи и с пасатор, в случай че нямате кухненски робот, само че ви съветваме да употребявате висока, пластмасова чаша с фино гърло (като тези, с които всекидневно се продават пасаторите), с цел да се смели добре всичко до еднородност.